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O Fórum Mineiro de Engenharia de Produção - FMEPRO - foi criado a partir de uma proposta do Professor Luiz Gonzaga Mariano de Souza, Coordenador do Curso de Engenharia de Produção da Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI).
O Curso da UNIFEI foi o primeiro de Engenharia de Produção a ser criado no Estado de Minas Gerais (1998) e formou a sua primeira turma no mês de setembro de 2002.
O principal fator que impulsionou a proposta do Professor Gonzaga, além da busca de integração dos cursos Mineiros, foi a necessidade de se estabelecer as habilitações profissionais que contemplem de maneira uniforme, resguardadas as especificidades de cada curso, todos os futuros profissionais formados nesta modalidade de Engenharia nas diversas Escolas de Engenharia do Estado.
O CREA/MG ainda não registra os Engenheiros formados na modalidade Produção no Estado e há necessidade de se elaborar uma proposta e o melhor organismo para que esta seja articulada é um Fórum que congregue os diversos cursos de Engenharia de Minas Gerais.
A proposta de criação do Fórum foi apresentada pela 1a vez no ENEGEP 2001, durante as reuniões realizadas pela bancada mineira presente ao evento: CEFET/MG, EFEI , UFJF , UFMG, UFOP.
Posteriormente a proposta foi levada à Comissão Organizadora do ENEGEP 2003, realizada em 23 de novembro de 2003 em Ouro Preto na Universidade Federal de Ouro Preto, da qual participaram representantes dos cursos de Engenharia de Produção das seguintes Instituições: UFOP, CEFET/MG, EFEI, UFJF, UFMG, UFV. | 
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